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2017.04.27
介護ニュース

男性向けの料理教室が各地で人気

最近、人気が高まっているのが、介護食も学べる男性向けの料理教室です。全国各地で開催されている教室には、自治体が主体となって開かれているところも多く、無料参加の教室もあります。
宮城県石巻市では、噛む力が弱くなっても食を楽しみ、口から栄養摂取することを目指す介護食の特色に着目して、カリキュラムを組んだ料理教室が開かれています。社会福祉法人旭寿会の「男の介護教室」では、栄養に関する知識のみならず、歯科医師を講師に招き、食べ物を飲み込む仕組みについても学ぶことができます。北海道河東郡・上士幌町の高齢の男性向けの料理教室では、参加者の現状病歴をあらかじめ確認した上で、個人個人の健康状態に合わせた料理のメニューを考え、介護予防のために健康状態を見直すことから取り組んでいます。愛知県あま市で開催されている、65歳以上の男性が対象の料理教室では、地域の食生活向上のために日々働いている食生活推進委員が講師を務めます。参加者と近い世代の人が講師に選ばれ、同じ目線で講義を行うところが好評を得ています。
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